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12th February 2016 , Vienna Virigina , U.S.A. at 6:55am ~~ 目前室外溫度為零下８度～氣象報道明後天將會達到零下１４度左右，嗚嗚~~(期待春天快到來…太冷了)

JS今天要來與各位分享如何做出『 酥鬆香的土司 』~~ 當然不是用烤土司機囉~~ 快速簡單(在家也能做出餐廳級的美味)，一定要學起來喔!! 

如何免用烤土司機做出美國的烤土司呢? 

材料: 土司、橄欖油或奶油或椰子油、不沾鍋的平底鍋

- 在鍋內放入1匙的橄欖油或奶油或椰子油(JS個人喜愛奶油及椰子油……特別的香唷!! )並均勻於鍋面 ( 開小火 )

- 拿土司沾鍋內的油(可沾雙面或單面，依個人喜好唷)

- 將沾好油的土司放於鍋內，開中小火(記得隨時看一下土司的狀況唷，5秒左右要翻面唷~別烤焦了 )至金黃色即可翻面唷

- 另一面的土司也是一樣的做法唷!! 

時蔬燴鮑菇(只要2分鐘即可上菜^^)

如果您喜歡JS美食異國廚房，歡迎follow JS的  點入instagram 

做法：
- 蒜片、青辣椒末、黑胡椒粒、彩椒、花椰菜（先燙過）、杏鮑菇、少許蠔油膏及鹽
- 熱鍋下少許油，下蒜片+青辣椒末爆香，下杏鮑菇及彩椒翻炒，下黑胡椒粉+蠔油膏及鹽適量，再下花椰菜翻炒，加少許水蓋上鍋蓋悶煮2分鐘，即可盛盤！！

 花椰菜若未先燙過的話，最後悶煮2分鐘熄火，等2分鐘再打開鍋蓋。以悶煮方式不需要太多水，利用蒸氣悶熟食材，可保留鎖住食材鮮甜。

今年首次在美國過中國新年，特別的「冷清」因為天氣冷又加上台灣有的食材在美國取之不易，唉~~~~ 

JS實在是太想念阿母做的水餃了，人在國外，只能一切靠自己(好多人都這麼說，從什麼不會…到會的過程，好辛苦)。

只能憑自己的印象，加上平時阿母在料理時，JS都有在旁觀看學習，這就是所謂看久也會嗎?? 呵呵~~~好像也不盡然，完全要自己親自動手做做看才知道囉!!

來吧~~ 看看JS第一次做的鍋貼!!  ( 很好吃唷 !!!! ) 

為何JS用雲吞皮（也就是餛飩皮）做鍋貼呢?!

JS眼睛沒仔細看，在華人超市看到有這「皮」就開心到忘了它是哪個皮....呵呵

不過發現用餛飩皮也不錯....因為皮薄 ( 相較水餃皮薄很多，如果不想吃太多麵粉類，可用餛飩皮取代試試喔。

本來JS是想做水餃的，但在當天準備餡料時…赫然發現買到「餛飩皮」哈哈~~~只好改做鍋貼。

11th February 2016 at Vienna Virigina , U.S.A ~ 美東的天氣真的冷GG…今天明顯的冷且又有風，這種乾又冷的天氣…真是受不了

這次回來美國，迷上了烹飪，以前JS都沒有這麼有信心，不知為何……可能腦與手都突然開竅，呵呵呵~~~~ 不過呢，還真不是蓋的，每道菜都讓先生讚不絕口，開心的不得了~ 喔耶!!

來看看今天的中飯料理，如下: 

泰式蔬食炒飯（JS第一次做喔，大成功)

只要再加入蝦子(去殼後的蝦子+胡椒粉、少許鹽、橄欖油抹勻備用，只要在高麗菜悶煮後放入拌炒一下即可，因為蝦子很快就熟，煮太久肉會老了，就不鮮美了) .....就是Thai Shrimps fried rices ( 個人覺得比泰國餐廳做的好吃，因為他們的飯幾乎沒什麼味道，只能靠加辣椒醬油增添味道，勉強還可以囉)😊\⋯因為他們的飯沒什麼味道，一定要吃的時候另外自己加辣椒醬油才夠味）

來看看我的料理方式吧 

😄
材料：(2人份)

January 27th 2016 , Vienna Virginia , U.S.A. at 5pm ~

JS發現有許多朋友詢問如何申請加入「美國代收轉寄包裏至世界各地」? 又之後如何操作電腦系統呢? JS這就來與各位分享經驗囉~~ 如果在操作上有任何疑問，也歡迎各位隨時email或LINE詢問唷!! ~~JS會儘快回覆您們，最好是LINE JS囉，這樣才能即時回覆您們，您也知道現在人都愈來愈懶的使用筆電了…呵呵~~

其實很簡單喔，只要操作過一次就很順手，而且您也會開始購買愈來愈多，因為實在太簡單了，原來不需要再託人幫忙代購。

一、申請免費加入會員: 

首先，請點選這兒，在網頁左上角選繁體中文，進入中文網頁，在右上點『 新帳號 』，進入服務選項，如下圖，有二種選擇:

- 個別套餐: 不需要額外費用，只針對代收1件包裏並直接轉寄至您的收件地址。若選擇此套餐，之後如需要仍可在原帳戶「升級」為虛擬郵箱唷!! 

- 虛擬郵箱: 需要額外費用，可月付或年付。如果您是常會購買美國商品或購買大量的話，建議選用此項，因為這項可代收1件以上包裏，並集貨轉運至您的收件地址，可省下不少運費唷。

January 19th 2016 , Vienna VA , U.S.A. , 6:00PM ~ 最近天氣乎冷乎暖…真難受

自上次寫文章至今已有好常一段時間了，不知為何，JS就覺得懶懶的~ 呵呵~ 

今天要來和大家分享JS的高齡毛小孩吃「耐吉斯高齡犬關節保健飼料(羊肉)」的經驗~ 希望對您的毛小孩有幫助唷!! ( 不用花太多時間去找尋，因為JS已經歷了)

因為JS的毛小孩已經高齡囉，實際年紀無法考查(哈哈…因為他是自己跑來的，也不記得是哪年哪月份)，所以估計應該有12-13歲左右吧!! JS的毛小孩是「混血的邊境牧羊犬」，體質屬敏感型、毛髮軟/中長型。所以自小就給他吃「羊肉」(對雞肉過敏)。因為毛小孩的皮膚每在天氣轉換時就會出現狀況，所以在改吃耐吉斯之前，是吃瑪丁(成犬/皮膚病專用配方)15磅吃了有3-4包左右，但皮膚過敏搔癢狀況時好時壞，又常常有眼屎，於是JS自己試吃了一下飼料其比較鹹一點，主因是毛小孩一次突然不愛吃…經JS一聞才知道「飼料味道變了〕 ，飼料沒過期，不知是否天氣時熱時冷，飼料容易壞?! 無解。於是就順時期幫「來福』毛小孩展開找尋更合適的飼料囉。

JS上網及到各店家一一查看各品牌，剛開始始終未找到合適的飼料，因為大部份的飼料大多含有雞肉或玉米、 小麥等過敏源的食材。於是終於找到了一款『無過敏源食材、含有益生菌、關節保健、且是羊肉且無含雞肉等其他肉類』，開心!! 剛開始試買小包裝1.5公斤，然後再追買3公斤，食用的過程中也觀察來福的狀況…大便、眼屎、毛髮、皮膚過敏搔癢等這些情況是否改善。當然飼料買回來的第一個JS會馬上先試「鹹度」最好是無鹽，因為鹽對毛小孩不好!!

食用到現在已吃了將近3大包15公斤的飼料，大便外觀美、不臭、眼屎狀況大幅改善(以後幾天就要幫毛小孩擦眼屎，現在可能1個月才擦1次)、毛髮變更的光亮/柔軟、皮膚過敏搔癢狀況也減少許多. 當然在季節交替時，仍需特別留意，特別是下雨天…毛小孩外出回來毛髮溼了，記得一定要擦乾/吹乾毛髮…多少可避免溼疹，因為溼疹也是無法根治的一個皮膚病，只能從食物中去提高毛小孩的抵抗力。

讓您參考看看囉，希望大家的毛小孩身體都健狀可愛百倍唷!! 

November 5th 2013 , Memphis Tennesse , U.S.A. , 9:13PM ( 現在美東的時間比之前遲了1小時…冬令時間每逢11月自動變更 )

前幾天忙著代購且又了團購Sanuk懶人鞋，終於有些小空閒將自己的見証與患有『退化性關節炎』或其他關節炎的朋友/寵物們分享自身與狗弟弟「來福」的經驗!!

您或家中長輩或寵物都還在食用『維骨力』或其它含有『葡萄糖胺』的保健食品嗎 ?? 有改善嗎?? 還是普普通通…沒啥米感覺??

在新科技發明之前，『葡萄糖胺』確實幾乎人手一瓶的保健食品…特別是針對關節疼痛或退貨性關節的老人家及寵物必備需求(因為當時並沒有其他替代品可選擇)。連我自己也曾買過Schiff Move Free及其他品牌的軟骨素保健品給父母(含我的狗狗)服用，只是當我詢問他們是否有改善關節疼痛呢?! 他們的答案是「還好耶…沒蝦米特別感覺」……當時心中只是有很多????? WHY?怎麼會呢?? ( 但此事就擱著…沒繼續想找出原因，因為父母親並未患有其症狀，只是預防保健)

為何我知道『 UC-II® - 非變性二型膠原蛋白 (Undenatured Collagen Type II) 』它對「退化性關節」有成效呢??

話說到…2010年12月與家人自印度結婚宴客回來後，當天即見心愛的狗狗「來福」有異樣?!未前來迎接我?! 好不容易起身向我撒嬌…沒幾分鐘他又坐下?!……心想不對勁了，怎麼辦!!!!!!!

當天我持續觀察他的狀況…直到隔天仍是相同狀況，很明顯我從他的眼神可讀出…他的疼痛表情!! (我心疼…因為他不會表達究竟哪兒不舒服?! 但我心裡打定非找出原因並治療好他) 於是開啟電腦…馬上網路搜尋是否有相關訊息…出現『髖關節疾病』，會是這個嗎?! 我也不敢賭定是那個疾病，可是與『來福』疼痛地方是一樣的。只能試試看…因此找到位於台北的「美國愛屋動物醫院」為『髖關節』權威(診費好貴…)。決定…帶『來福』去一趟看看。

可惜當時的院長(髖關節權威)不在台灣，只好勉強由其他醫師看診，照X光出來的結果…醫生說「可能」是攝護腺肥大…建議「結紮」。我問…那後腿的關節呢?! 醫生似乎也說不上來，只說關節沒問題。 ( 當時心中馬上直覺反應…怎麼可能沒問題，因為「來福」不願意起身走動，更別說跑、跳，疑問仍在我心中!!!) 好吧，只能先按醫生開的類固存藥暫緩止疼個幾天，服藥的幾天「來福」仍未比較好，我只好向醫院預約結紮手術(當時「來福」年紀也不小…7歲左右吧，同時為了預防年老時疾病發生，做此決定希望是正確的才好)。事後動完了手術/拆線…為何仍舊沒改善呢?! ( 心中的問號一下子變的好大也令我慌張起來…)

於是詢問家弟了解後…建議我帶『來福』到台中的「全國動物醫院」認識的醫師就診…希望找出原因。一樣的醫生照X光片，醫師指給我們看的X光片(與之前醫院所照的角度完全不同)…很明顯可看出「來福」後腿有「退化性關節炎」的現象!!!! 阿哈~~終於此刻打開在心中已久的問號…有且明確的答案。可是接下來就是考驗我和「來福」主要性考題…醫生接著告訴我「退化性關節炎」無法根治…只能讓症狀不要持續惡化!!!!!!!!!! ( 天啊…不會吧，是不是從此「來福」就要帶著疼痛且不能走路了呢?! 心裡好難過又無助…當下!! ) 當然，醫生也是開了藥，但不是類固存，因我將前一家醫師開的藥帶給醫生看，並告之…不明白為何其醫生開類固存藥給「來福」，說明其藥物是"萬不得已的情況下才需要服用"，「來福」的症狀不需服用。( 怎會這樣?! 真對不起「來福」… 嗚嗚)前後往診了1-2次，其間我仍不放棄的在網路上持續尋找任何可以有效再減緩、甚至可治癒「退化性關節」的保健品。

3th March 2014  Keelung Taiwan R.O.C. at 4:28pm ~

 JS有好康要報給有寵物的您知道唷~~~ 這個JS就沒代購囉，雖然這牌子是「美國」來的，但因為台灣已有代理商，單價上面也算合理。

需求的朋友建議可以上HAPPY GO或商店街找找便宜的，畢竟店家賣的貴100/瓶唷!!!

話說我的「來福」(狗弟弟)去年用了朋友介紹的「貂油洗毛精」--- 它非常的香香香(我個人覺得是香精太重了)、不好沖洗、洗完1周毛仍是香香香(香精味真的好重)。

給狗弟弟洗了幾次後，發現他抓癢次數增加了，同時也有皮膚病產生，一回醫生說可能是溼疹、一回醫生又說是過敏，倒底是哪一種?!

於是…JS又要開始展開「研究工作」了 !!! 系地…買了許多可防治溼疹、過敏、皮膚病的噴的、洗的，還買了皮膚益毛保養品(狗弟弟不肯吃，只好作罷)及海藻粉、維他命粉…%&^@$#%$% 可花了我不少銀兩!!!!!!!!!!!! 醫生開的藥也吃了，只能短暫治療。試了這麼多仍沒有效果………

於是，我推論會是因為「貂油洗毛精」不適合嗎?! ( 暫時列入可疑點一 ) 一次到公館的金吉利寵物店…東看看西看看潔牙骨，瞬間想起…看看有沒有利害的洗毛精。

就這樣JS每一款洗毛精都詳讀內容介紹，選中了「美國康蒂娜的果漾」的藥用制菌(小瓶)及燕麥洗毛精(1L)，再次與店員確認效果後，決定買了!!!!!!!!!!!!!!! 當時因為正逢JS要離開家鄉(台灣)去美國，所以無法親見效果。只好委託家父幫忙…給狗弟弟洗澡時交替使用，一周用藥用、一周用燕麥。經過幾周、1個月、2個月~~至今年1月，其間家父都會固定回報狗弟弟使用效果--- 不會抓癢囉，而且好沖洗、毛髮也變漂亮!!!

15th February 2014 , Keelung Taiwan , at4:38pm ~

 JS回國後每天都「享受」呼吸著台灣的空氣、懷念家鄉及母親的料理(雖不是什麼飯店餐廳的菜色，但對JS來說確已遠遠超過…)及看看在熟悉不過的生活環境，只能說…台灣真好!!!

趁現在終於有些時間，快快將這神奇的「酵素牙膏」與各位分享&報厚泥在!!!

您可曾留意「唾液」它對身體及口腔的功能?! 相信大家應該也和JS一樣對它視而不見…似乎從未去了解它的重要性。

唾液的作用:

1、濕潤口腔及食物，便於說話及吞咽

2、溶解食物並不斷移走味蕾上的食物微粒，才可不斷嚐到食物的味道

3、清潔和保護口腔

4、抗菌作用