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時蔬燴鮑菇(只要2分鐘即可上菜^^)
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做法：
- 蒜片、青辣椒末、黑胡椒粒、彩椒、花椰菜（先燙過）、杏鮑菇、少許蠔油膏及鹽
- 熱鍋下少許油，下蒜片+青辣椒末爆香，下杏鮑菇及彩椒翻炒，下黑胡椒粉+蠔油膏及鹽適量，再下花椰菜翻炒，加少許水蓋上鍋蓋悶煮2分鐘，即可盛盤！！
花椰菜若未先燙過的話，最後悶煮2分鐘熄火，等2分鐘再打開鍋蓋。以悶煮方式不需要太多水，利用蒸氣悶熟食材，可保留鎖住食材鮮甜。
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