11th February 2016 at Vienna Virigina , U.S.A ~ 美東的天氣真的冷GG…今天明顯的冷且又有風，這種乾又冷的天氣…真是受不了
這次回來美國，迷上了烹飪，以前JS都沒有這麼有信心，不知為何……可能腦與手都突然開竅，呵呵呵~~~~ 不過呢，還真不是蓋的，每道菜都讓先生讚不絕口，開心的不得了~ 喔耶!!
來看看今天的中飯料理，如下:
泰式蔬食炒飯（JS第一次做喔，大成功
)
只要再加入蝦子(去殼後的蝦子+胡椒粉、少許鹽、橄欖油抹勻備用，只要在高麗菜悶煮後放入拌炒一下即可，因為蝦子很快就熟，煮太久肉會老了，就不鮮美了) .....就是Thai Shrimps fried rices ( 個人覺得比泰國餐廳做的好吃，因為他們的飯幾乎沒什麼味道，只能靠加辣椒醬油增添味道，勉強還可以囉)😊\⋯因為他們的飯沒什麼味道，一定要吃的時候另外自己加辣椒醬油才夠味）
來看看我的料理方式吧
😄
材料：(2人份)
-洋蔥丁(半顆)、杏鮑菇丁(1支)、青辣椒末(適量:視個人口味)、胡椒粒、玉米粒、高麗菜小片適量、香菜末、煮好放涼的白飯(1杯白米: 不要過軟喔，否則不能粒粒分明)
-辣椒醬油（青辣椒末+素蠔油膏小匙+辣味七味粉少許+低鹽醬油、少許鹽、少許水.....拌勻備用）
熱鍋放油、下2/3量蔥丁炒香、
再下杏鮑菇丁拌炒、加胡椒粒、小匙辣椒醬油拌勻、
下玉米粒、高麗菜拌勻，蓋上鍋蓋悶一下讓高麗菜軟，再加入米飯拌勻。
試一下味道，如不夠再加辣椒醬油、香菜末，完成盛盤！！
吃的時候，擠檸檬汁於炒飯上拌勻，也可以再另放小黃瓜片及蕃茄片搭配吃~~~清爽可口，如果愛吃辣，可加辣椒醬油!!
😍👌
如果您喜歡JS美食異國廚房，歡迎follow JS的 點入
instagram 
留言列表